Soluções Filtragem de ar em indústrias de alimentos ajudam a evitar a contaminação dos produtos alimentícios e mantém as empresas nos padrões exigidos pela legislação. Entenda como.
A implantação da filtragem de ar em indústrias de alimentos tem como objetivo extrair do interior das fábricas microrganismos, partículas de poeira, aerossóis e demais contaminantes que possam entrar em contato com os alimentos.
Além disso, é uma estratégia para que as indústrias alimentícias atendam às prescrições dos órgãos regulatórios e fiscalizadores, evitando autuações, multas e paralisações de determinadas atividades.
Por lidar diretamente com a saúde pública, a indústria de alimentos é uma das atividades mais fiscalizadas em nosso país. Esse segmento deve seguir normas, portarias e demais recomendações de órgão Federais, Estaduais e Municipais.
Para ajudar a vencer desafios desse segmento industrial e cumprir as regulamentações legais, a Nederman desenvolve soluções para filtragem de ar em indústrias de alimentos.
Desafios na filtragem de ar para alimentos
Controle de partículas suspensas
As partículas de poeira, farinha, especiarias ou outros ingredientes em pó podem contaminar os alimentos e criar riscos de explosão em ambientes fechados.
O ar pode transportar microrganismos que contaminam os alimentos durante o processamento, principalmente em setores sensíveis como laticínios e carnes.
Processos industriais podem liberar vapores, aerossóis e outros poluentes que impactam diretamente na qualidade dos alimentos.
Atender às normas não é apenas uma exigência legal, mas também um desafio técnico. As soluções de filtragem precisam estar alinhadas aos padrões regulatórios, como portarias e normas de instituições e órgãos. Como exemplo temos:
Soluções específicas para diferentes processos
Para vencer esses desafios, especialistas em tratamento e purificação do ar desenvolvem tecnologias em equipamentos e sistemas para filtragem de ar nas Indústrias de Alimentos.
A filtragem com equipamentos em inox empregada na indústria alimentícia tem como principais objetivos evitar a ação de elementos corrosivos, atender os requisitos rigorosos de higiene e reduzir a possibilidade de deflagração de incêndios provocados por substâncias combustíveis.
Filtros HEPA (High-Efficiency Particulate Air)
Filtros HEPA são altamente eficazes na remoção de partículas finas e microrganismos do ar. Esses filtros são amplamente utilizados em áreas de processamento sensível, como salas limpas para a produção de lácteos e produtos prontos para consumo.
A exaustão localizada captura poluentes em pontos específicos, diretamente na fonte de emissão, impedindo que sejam dispersos no ambiente. É uma solução eficiente para o controle de poeira e aerossóis gerados em misturadores ou linhas de embalagem.
Essas unidades integram filtros de alta eficiência, sistemas de climatização e controle de umidade. São essenciais em fábricas que requerem condições climáticas rigorosamente controladas, como indústrias de chocolates e confeitaria.
Esses equipamentos controlam a dispersão de poeira em grande escala, sendo ideais para processos que envolvem moagem, mistura ou transporte de materiais em pó.
Os odores industriais são comuns nas indústrias de alimentos, afinal essas empresas lidam com cheiros intensos e outros compostos orgânicos voláteis. Para evitar esses incômodos os filtros de carvão ativado são uma solução eficaz para eliminar odores e poluentes gasosos.
A implementação de soluções para filtragem de ar em indústrias de alimentos adequadas com a particularidade de cada empresa, traz benefícios significativos para esses empreendimentos e para a população.
Garantia de segurança alimentar
A qualidade do ar controlada reduz significativamente os riscos de contaminação microbiológica, protegendo a saúde do consumidor e preservando a integridade do produto final.
A conformidade com normas regulatórias evita inconvenientes nos momentos das fiscalizações e garante que a indústria se encontra alinhada com os parâmetros mínimos das práticas de fabricação de alimentos.
Um ambiente livre de contaminantes proporciona maior durabilidade e qualidade ao produto, aumentando sua competitividade no mercado.
Soluções eficientes de filtragem podem diminuir o desperdício de produtos e reduzir o tempo de inatividade devido a manutenções corretivas.
Bem-estar dos trabalhadores e redução de faltas e afastamentos
Além de eliminar incômodos como os odores industriais, a filtragem de ar evita a propagação de doenças provocadas pela presença de substâncias poluentes acima dos níveis de tolerância. Assim evita faltas e afastamentos para tratamento médico.
Empresas que investem em tecnologia para garantir a segurança alimentar reforçam sua credibilidade junto ao mercado e aos consumidores.
Então, para encontrar soluções para filtragem de ar em indústrias de alimentos compatíveis com a sua produção, faça contato com os especialistas da Nederman. Estamos também no YouTube, Facebook e LinkedIn .
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