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Procesado de alimentos
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Procesado de alimentos
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Limpieza en la industria de procesado de alimentos para cumplir los requisitos internacionales de higiene
Nederman ofrece productos para su uso en entornos con requisitos higiénicos extremadamente altos y que cumplan los requisitos relativos a gas y polvo explosivos.
Los polvos generados en el procesado de alimentos, como harina para repostería, polvo para sopa, especias, aromas y azúcar, son explosivos. Pueden suponer un peligro para la seguridad tanto de los empleados como de la planta.
El primer y más importante paso es minimizar la aparición y acumulación de polvo potencialmente explosivo manteniendo el lugar de trabajo limpio y ordenado. Nederman ofrece una amplia gama de soluciones de limpieza industrial, desde aplicaciones de limpieza ligera al más robusto equipamiento de alta capacidad.
Las chispas y las descargas estáticas pueden fácilmente iniciar una explosión. Los riesgos pueden reducirse utilizando equipamiento de producción con sistemas electrónicos aislados y adecuadas puestas a tierra.
Los brazos de extracción, ventiladores y filtros Nederman con certificación ATEX se han diseñado para garantizar la eliminación segura y eficiente de polvo, humos y vapores peligrosos.
El riesgo de que una explosión se expanda puede prevenirse instalando equipamiento de seguridad como válvulas rotativas, válvulas de aislamiento, etc Esto puede conseguirse, por ejemplo, colocando el equipo en una zona cerrada o ubicándolo lejos de la zona clasificada. Nederman cuenta con amplia experiencia suministrando las más adecuadas soluciones. Estas instalaciones incluyen dispositivos de extracción con dispositivos de seguridad que impiden la propagación de la explosión y la minimización de los posibles daños.
El procesado de alimentos utiliza materiales orgánicos que, en la mayoría de los casos, son combustibles. Según el informe anual Dust Safety Science Mitigating, la industria alimentaria y agrícola experimentó la mayor cantidad de incidentes de polvo combustible. Por lo tanto, prevenir los riesgos en el sistema de captación de polvo de acuerdo con las normas ATEX y NFPA son esenciales para la seguridad de los trabajadores y las instalaciones.
La industria alimentaria está altamente regulada. Es necesario comprender las normas de salud y seguridad de los trabajadores con respecto a los límites de exposición al polvo y al polvo combustible. Las materias que se utilizan y los procedimientos de mantenimiento/limpieza también pueden ser importantes para mantener la seguridad alimentaria.
Las instalaciones de procesado de alimentos a menudo operan continuamente, por lo que la fiabilidad y la capacidad del sistema de recogida de polvo para manejar esa necesidad y evitar el tiempo de inactividad es fundamental. Con la técnica actual, puede monitorizarse el rendimiento de su sistema de filtración en cualquier momento y lugar. Nuestro módulo de monitorizacón digital y nuestra oferta de servicios digitales lo ayudan a mantener siempre su productividad y eficiencia en lo más alto.
